Nyska z kiełbaskami – ul. Szeroka

Gdyby sporządzić listę miejsc kultowych Krakowa z pewnością znalazłaby się na niej niebieska nyska. Jest to rodzaj nocnego baru, oferujący klientom kiełbaski z grilla, bułkę oraz oranżadę, która smakiem przypomina napoje sprzed lat. Niebieska nyska pojawia się regularnie (codziennie oprócz niedziel i świąt, między godziną 20 a 3 w nocy) w okolicach Hali Targowej przy ulicy Grzegórzeckiej, od prawie 20 lat. W tym czasie stała się już miejscem kultowym, chętnie odwiedzanym przez wygłodniałych przedstawicieli najróżniejszych grup społecznych. Cieszące się dużą popularnością kiełbaski zyskały również uznanie w oczach sławnego polskiego kucharza, Roberta Makłowicza. W filmie „Anioł w Krakowie” niebieska nyska została przeniesiona na ulicę Szeroką, w okolice Starej Synagogi, a kiełbaski przyrządzał sam anioł. Klimat towarzyszący całemu przedsięwzięciu został jednak zachowany. Co prawda prawdziwi sprzedawcy z niebieskiej nyski zwykle nie układają na zawołanie wierszyków, ale gdyby ich o to poprosić, kto wie...
 

oprac. Beata Wasylkiewicz